Pour 4/6 personnes
Ingrédients:
- 1 yaourt nature de 100g (ou 125g, on a une certaine marge)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine (dont éventuellement 1 de maïzena)
- 1/2 pot d'huile
- 1/4 pot de rhum ambré ou d'eau de vie
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 moule à gateau rectangulaire.
Note: les quantités mentionnant un "pot" utilisent le pot de yaourt vide comme mesure de volume.
Préchauffer le jour à 180 degrés.
Mélanger dans un saladier les œufs avec le yaourt et le sucre et battre jusqu'à obtenir une jolie mousse. Rajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner. Faire cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau planté dedans ressorte sèche (entre 30 et 45 min). Déguster chaud (ou pas!)
Cette recette a été écrite par Laure le 28/11/2004.
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